المقادير
بطاطسايه – بصلة – جزرة – كرات – ملح وفلفل – 20ج كرفس-
ريحان – 10 ج سكر – ½ كيلو طماطم – معلقة طماطم بيورية
الطريقة
نضع البصل والجزر والكرفس المقطعين اى تقطيع فى زيت الزيتون نقلبة ونضع الطماطم المقطعه اى تقطيع ونقلب ثم نضع البطاطساية المقطعه ثم نضع معلقة الطماطم البيورية وماء ونغطى لحد قرب السوى وبعدين نطفى عليها, ونضربها فى الخلاط ونصفيها ونغرفها
وتزين بأوراق الريحان او البقدونس